基础欧包 天然酵母的力量

这次用了15%的粗玉米碴最后，先用沸水泡了两小时，也可以煮。
最后含水量达84%，因为有粗玉米碴，后期还是会吸水，所以面团处理起来并不困难，很有意思。#早餐•2020年8月14日#
#欧包#

2020-08-15