中式传统糕点

按照方子的量原搬不动做了16个，第一次用猪油做皮，果真比黄油和植物油容易起酥，口感也酥脆，心目中传统点心的样子。做了玫瑰鲜花饼，还有枣泥花瓣酥、豆沙佛手酥、焦盐饼四个花样，颜值达到预期，口感也不赖，开心！记录烘烤时间：180度25分钟，约10分多的时候视情况盖锡纸。感谢方主的分享！这个方子做的皮后期非常好操作。

2020-08-14