【北海道吐司】（小美版）妃娟100%中种 ，冷藏冰种的美味

第一次失败了，这是第二次做得非常棒!感谢老师的指点。第一次做发过了，这次步骤稍做了改动:红⭕️取掉（以免发过），直接放到冰箱冷藏24小时。还有就是种面的黄油没放，和主面的黄油一起放的。”种面”揉面是用ACA面包机”面团”自定义揉20分钟，放进冰箱冷藏24小时后，取出和主面揉了40分钟（最后20分钟分几次放黄油），此时的面团像小孩的皮肤白嫩，再走一个”法式面”包程序。面粉是”王后”硬红高粉。

2020-08-14