剁椒蒸鱼

其实也没有什么难度，就是吃腻了清蒸。想来电重口味。

剁椒、萝卜干、蒜蓉，用有爆香，同时加少许盐和糖调味。用酒将鱼腌制15分钟。冲洗干净。将鱼平铺在盘底，倒上炒好放凉的。水开后把鱼放入，稍微蒸久一点。6～8分钟，这样会比较入味。当然就不会有清蒸那么嫩。#晚餐•2020年8月14日# #微信公众号：家有四主#

2020-08-14