软嫩鲜香豆腐

#午餐•2020年8月14日# 好吃😊就是太容易碎了😭用勺子吃的，两勺黄豆酱，两勺糖，十滴生抽，3克盐半碗温水，混匀后直接倒锅里，烧开后划入豆腐（在盘子里切成小块滑进锅里的，后来想想，直接一整块滑进去再用小刀切更方便啊🤔），再加入半碗温水差不多没过豆腐，小火炖五分钟左右到入味，中间要来回晃动几次，最后加入水淀粉转中火，晃荡锅到汤汁收的差不多就关火，找个大碗直接倒出来，（爸爸嫌弃勾的汁不厚）全程没用上铲子😂😂。。。要是麻麻能吃辣，还能放点花椒辣椒面啥的一起炖！

2020-08-14