2020年08月13日

6-700g排骨，一把海带裙菜，500g冬瓜
锅中水烧开，放姜片，料酒，排骨，焯水。沸腾后倒掉，排骨用凉水冲洗几遍，冷水下锅，再加姜片料酒煮开，加盖转小火炖40min。
海带裙菜要用温水泡10min，在小火40min后和冬瓜虾皮一起放到锅里，放适量盐和鸡精，继续炖煮15min。关火再焖15min。排骨汤就完成啦

2020-08-13