零失败之香煎玉米烙

这次用了玉米罐头，家里买的是商用大罐的，用不完的放冷冻室储存。淀粉我喜欢用三合一粉（玉米+红薯+土豆）这种混合淀粉是某个厨友从饭店学来炸茄子的。用到玉米烙里也不错。又脆又好吃。开始放的时候是小火，定型后倒油就大火，大火就脆了。每次都被儿子霸着吃，是该让他学会孝顺父母了。#晚餐•2020年8月13日#

2020-08-13