咖喱鸡块饭

鸡胸肉洗净切块提前用盐丶胡椒粉丶生粉(淀粉)丶少许小苏打粉(不超过2克)腌制二十分钟，胡萝卜切小块，土豆切块，洋葱切块，热锅冷油，下胡萝卜炒几分钟，下土豆炒匀，再下洋葱，翻炒，再下鸡块炒至变色，加水，大火烧开，下入三大勺油咖喱翻炒均匀，转中火，烧至汤汁浓稠起锅，这样子做出来的鸡胸肉不会柴，入味，很下饭  

2020-08-13