2020年08月13日

墨西哥食物是我最近的心头好。没有特别复杂的制作，通常是玉米作物和肉的物理搭配，但味道咸中带甜。再加上一杯冰Horchata，就有了夏天的味道。

拌饭很简单，把米饭铺在下层（墨西哥米饭在煮的时候也是加特有的香料），上面铺好西红柿丁，玉米，炒香的牛肉馅，生菜，罐装豆子，一把cheese，一大勺sour cream。就好啦。喜欢的话再加上hot sauce。


哦这个食物还有个吃法就是用饼卷起来。这个形式就是墨西哥食物在中国的雏形-老北京鸡肉卷。

食物作为文化的一部分，随经济而流通。

2020-08-13