直播100个吐司18:我吃过的最软的培根🥓芝士吐司～中种液种

死磕到底，上次面团过稀，这次减去了主面团的5克水，一发二发看似没有问题，12分钟表层上色加盖锡纸是也没有凹陷，28分钟出炉还是塌陷了？每个小面团81克，馅料25克，烦请老师帮我看看问题出在哪里？

2020-08-12