巨蛋牛奶面包

方子翻倍，每个50克。28×28的烤盘满当当的一盘小胖子，今天赶时间做的一发，随便切了个口，涂层蛋液洒点杏仁片是不是也挺好看？热天可以试试后酵母法，留下20克牛奶混合酵母，厨师机面团揉到能拉出坚韧的膜再倒入酵母牛奶搅拌至完全吸收，变成光滑的面团。

2020-08-12