新疆风味：正宗新疆辣子鸡&家庭烤馕

家里有只三黄鸡，妈妈称之为九斤黄，打算做了它，就在菜谱里搜罗到了辣子鸡，辣子鸡应该用红油豆瓣酱，家里没有我用的普通豆瓣酱，量还按照之前的来，做咸了，最近做饭图快，没有怎么动脑子，就总是这里差一点那里漏一点，还是要提前预备功课研究再动手的，除了咸辣子鸡味道是真的不错👍假馕：本来应该和面加油，戳洞之后再刷鸡蛋，妈妈搞混了，和面放鸡蛋，以为是后刷油，所以我们笑称为假馕，但是还是认真的一起戳眼烤了，好吃！香！下次蛋液要搅拌均匀刷的再均匀些，眼要多扎扎透。虽然只是简单的家庭版烤馕，吃出了新疆烤馕和山东烤馍的感觉，可以可以。就是好奇老师是怎么把馕表面做的红红的呢？难道是刷了辣椒面儿？？我再认真看看视频#午餐•2020年8月12日# 找找答案。

2020-08-12