2020年08月11日

记录自用～蛋糕胚&
6⃣️寸：蛋3个、奶油糖各40克、低粉60克+淀粉5克。8⃣️寸：蛋5个、油60克、奶70克、糖80克、低粉90+淀粉10克。🔟寸：蛋9个、糖100-130克、油115克、奶130克、低粉170+淀粉15克、155度烤60分钟。8⃣️寸戚风蛋糕：，140蛋清、蛋黄70、奶40、油50、低粉糖各100、盐3。1⃣️蛋糕卷：开水或烫牛奶65化开芝士片25克+油50+低粉50淀粉5+蛋黄60拌成蛋糕糊备用、蛋白120、盐2、糖60。2⃣️古早🎂&：蛋6个、奶油糖各60克、粉90-100克、奶粉10克、盐1克。上下火150/烤60分钟、水浴法。
斑马纹蛋糕🎂(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)👉https://www.xiachufang.com/recipe/105854461/

2020-08-11