午餐•2020年8月11日

#午餐•2020年8月11日# 中午煮个快手汤，蒸碟沙巴鱼，好吃又营养。
沙巴鱼前一晚就拿上保鲜格解冻，洗干净吸干水切块。用姜丝、盐、胡椒粉、淀粉、一点点酱油腌制十分钟。
然后排在碟子里滚水上蒸笼。以前不懂总是凉水就放上去蒸，好容易蒸老食物。一定要等水滚开了才上食材，这样不会蒸过火。
因为我自己切得比较薄所以就只蒸了五六分钟。把撕好的葱丝轻轻放上去，然后热油淋上去，滋滋几声就闻到葱的香味。
开吃啦……这样煮法真是方便又省时间，最适合吃腻了快餐又没时间的上班族。

2020-08-11