柠檬磅蛋糕🍋

谢谢楼主，参考了做法
记录下自己的量与时间
无盐黄油100，糖粉90，低粉100，全蛋液105，
盐1，泡打粉1，一个大柠檬表皮切碎

黄油软化后和糖粉拌匀，打发到膨大发白有纹路，分6次加全蛋液，每次打匀看不到蛋液为止，筛入低粉加盐和泡打粉，拌匀装袋挤进模具（下次不装袋，觉得直接倒模具可以）。

180上下火，20分钟，后面调175上下火，10分钟，共30分钟，下次调180上下火25分的，估计差不多了。

出炉后没刷糖酒液，怕太甜。冷藏5小时开始吃，很赞👍

改进：以上的量用24*6. 2*7.7cm模具，蛋糊太少，需要加大配方；另可以用更窄，更高的模具23*5*6.5cm，外观立体些。另外是蛋糕上加些糖柠檬片装饰。      

2020-08-11