2020年08月11日

巴沙鱼柳洗净，沥干水份，盐、料酒、白胡椒粉抓匀腌制一会儿，沾淀粉裹蛋液，热锅冷油煎到金黄色。杂菜（玉米青豆胡萝卜丁）过水焯熟备用。番茄洗净，热锅冷油煸炒，加盐、水、番茄酱烧到略稠的状态，加鱼柳，煮到上色后盛出鱼柳，锅里留酱汁与杂菜翻炒均匀，淋到鱼柳上，完工。

2020-08-11