爆炒鱿鱼

福建漳州的中小鱿鱼（当地叫大管），空运快递，保证新鲜。下厨房菜谱里说这道菜的灵魂是孜然粉，可我家没有，所有配料准备完毕，特地下楼现买了一包“灵魂”^-^，配菜改为红椒和黄瓜，全程大火爆炒，味道很赞，可以保留。

2020-08-11