【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！

饼皮120低筋 80高筋

松弛了5.6小时，导致做的时候一擀就裂开了，还以为烤出来会失败，但也还好，就是馅料不能包太多。

下次一定要减少松弛时间！

2020-08-10