咖啡贝果

用了100g全麦粉，速溶咖啡用了5g，分了7份。做了几次贝果整形总算进步了些，就是分两次烤的话，这么热天开了空调也有些些发酵过了的问题。现在煮贝果就不严格用糖水了，浪费，撒了一把糖再加了点小苏打。味道还是不错的，韧劲出来了，一些微苦。

2020-08-10