晚餐•2020年8月9日

现在无论做吐司，做小面包都采用一发，方便快捷，卖相口感都不差。
这款小面包从准备材料开始到入口享受，两小时之内解决。
粉300g:
（新良面包粉220g，低粉80g略多）
牛奶185g
白糖30g
盐2g
酵母3g
植物油20g
和面，出膜（20分钟），八等份，每份68克
包入馅料整形：先抹一层沙拉酱，再撒肉松，香葱，面包卷搓成橄榄型，两头和底部封口。
一发（40分钟），面包1.5倍大后，表面喷水或刷蛋液，挤番茄酱和沙拉酱，撒海苔肉松和香葱。

馅及表面：
沙拉酱，肉松，葱，番茄酱均适量
（可换花生酱火腿，玉米粒等其他）

烤箱预热两分钟，自家烤箱温度较高，上火150，下火140，倒数第2层，25分钟。面包上色后可盖锡纸。

为不破坏面包上的蘸料，可在上层加一个烤网，烤网上放锡纸。

#晚餐•2020年8月9日#

2020-08-09