鸡蛋牛奶开花馒头

1/3的量～500克面粉，5克酵母，2个鸡蛋，70克糖，166克水。偷懒用的一次发酵，没开花，但是组织，甜度和松软度都很好，有嚼劲儿～下次试下二发，看能否开花～

2020-08-09