棉花国国王 做过 日式香浓炼乳面包 爆发力太强 180g粉有点多了水合法除酵母黄油外 所有材料揉成团 前一天太忙忘记了 就冷藏了24小时 回温10分钟后 加入和水搅匀的新鲜酵母 面包机揉一个程序 加入软化黄油 很快就半扩展阶段了 不做吐司对手套膜没要求 不过这个面包的爆发力 太强了 吐司也ok170度28分钟注意,麻花形状,炼乳酱可以全部用于涂内陷,做造型时,炼乳酱会自动暴露在外面。一定要用烤盘烤!烤的时候会滴油TAT 2020-08-09