2020年08月09日

这是一次偶然看到一位厨友做的，顺便也学着做。现在也把它记下来，以后可以拿来看看。
材料：生燕麦75克
            牛奶170克
            中筋面粉150克
             糖45克（或者可以用brown sugar)
             玉米油50克
             鸡蛋2个
             熟透香蕉一根
            泡打粉8克
            核桃.杏仁少许
             鲜蓝莓少许
做法：香蕉压烂，加入牛奶，加入生燕麦搅拌均匀，放入鸡蛋，加入玉米油，再次均匀。筛入面粉,放进泡打粉.放糖.这里糖是微甜.喜欢甜再加25克.加1克盐.搅拌无颗粒状.
烤箱预热375度（大陆是190度）模具铺上烘焙纸，到入一半面糊，每个放4粒蓝莓，然后再倒上面糊，不要倒太满，因为烤时会膨胀。然后撒些生燕麦.碎核桃。碎杏仁.烤25分钟。香喷喷的爆浆蓝莓松饼就做好了，刚做的烘烤纸很粘。放冰箱冷切了，就像剥鸡蛋一样整个松饼完整可以拿下来。。。。

2020-08-09