生酮蛋黄酥

45克扁桃仁粉，15克现磨亚麻籽粉，5克燕麦纤维，1克洋车前子粉，15克椰子面粉，大半只鸡蛋，软化黄油40克。感觉皮的延展性还可以，包的过程很顺利，快手。180度烤10分钟，有一点开烈，出油严重。烤完忍不住吃了一个，口感不错，接近人类蛋黄酥，不会干，也不会太松散。二刷打算减10克黄油和包馅前静置半小时，看看能不能改善出油问题

2020-08-08