糖三角

跟我一起学做大厨
第五百九十道【糖三角】

越长大越孤单/
越不敢依靠别人/
因为人心易变/
自己给的才叫安全感/

做法：
1.牛奶165克，糖30克，酵母3克，中粉300克，玉米油10克，30秒/速度3—6混合，2分钟揉面
2.发酵至两倍大，反复加干面粉揉搓排气，分成十份滚圆松弛十分钟
3.红糖两勺，面粉一点，白芝麻拌匀
4.擀成直径12厘米的圆片，折叠成三角形，翻面放入红糖馅，提起捏紧收口，用筷子夹紧边放止露馅
5.静置25分钟，上汽蒸15分钟，关火虚蒸3分钟
#午餐•2020年8月8日#

#跟我一起学做大厨#

2020-08-08