2020年08月08日

女儿说想自己家做点番茄酱，正好昨天买了几斤熟透的西红柿，今天没什么事就做做试试吧！记录一下：自制无添加番茄酱，味道秒杀KFC！
家里有小朋友的可以一试，方子如下：
我这是三斤多西红柿（最好红透），冰糖一小把，白糖两勺，白醋适量（根据个人口味）盐半勺
(1)先把西红柿洗净划十字刀，开水煮两分钟脱皮(2)脱皮后的西红柿切碎放到破壁机打成汁，打得越细越好（3）打好的番茄汁倒进不粘锅（一定是不粘锅哦）开中大火熬开转中小火熬制（4）熬到汤汁稍显浓稠加入盐，冰糖，白糖，白醋，继续小火慢慢熬，期间不停的搅拌，一直熬到酱汁浓稠，铲子划过不会合住的状态就好了（5）熬好的番茄酱倒进一个无油无水的瓶子中冰箱冷藏即可，可保存三到六个月！
有兴趣的可以试试哦！

2020-08-08