柔软的汉堡胚

面粉用的250克高粉，130克牛奶。面包机和面20分钟放黄油再和30分钟，按发酵功能大概一小时后面团涨到2.5倍大取出排气，分六份揉圆，放烤箱温水发酵到两倍大开烤。上火160度下火180度18分钟没盖锡纸有点色重了，但是内部真的很软！#晚餐•2020年8月7日#

2020-08-07