双皮奶

这次有经验多了，👉🏻第一层奶皮结出后，倒出来，整理一下摇一摇让皮浮在剩下的奶上，不要贴在碗璧上。
🤙🤙🤙然后把蛋清牛奶混合液先从碗里倒入保鲜袋里，扎紧后，剪个小角沿碗璧倒回去，让奶皮浮上来，成功了。❣️
基于没漏斗没壶嘴的碗杯才这样做的，也很方便，就是浪费保鲜袋。😂
然后保鲜膜封好上锅蒸就行啦~！ #双皮奶#

2020-08-07