2020年08月07日

记下配方
全麦种：水70g，鲜酵母0.3g，全麦粉70g；
中种：高粉140g，鲜酵母4.5g，水78g；
主面团：高粉60g，白糖10g，红糖7g，盐4g，鲜酵母1.5g，水34g，黄油12g；
馅料：红枣6个，瓜子仁90颗（下次可以增加一点）
200℃30min
超级超级柔软，鲜酵母太好用了！

2020-08-07