超简单脆皮蛋糕~老式全蛋蛋糕&不分蛋~意外收获🔥

学做蛋糕是从戚风开始的。但时间久了感觉戚风蛋糕不是我最喜欢的。心里一直想吃这位方主描述的这个口感的蛋糕，做了几次下厨房里“老蛋糕，无水蛋糕等等……”都不是我要的。不经意发现了这个有火候颜色的蛋糕，今天有时间做了一下，是，真是我想要的，担心脆底不够又加了5分钟，真是表面香脆内心柔软！第一次做，做了方子一半的量（3个鸡蛋），面粉加了90克，其它材料按比例减半，甜度非常非常合适。给方主点赞，一个大大的赞！👍 👍👍👍👍
补充一下:不好意思，发完评论核实了一下我今天做的配方，发现除了牛奶和玉米油各50克是一个方子的量，其余都是方子一半的量（低粉稍多一点点），我说怎么烘焙纸下面漏下去一些油，但照样好吃的很。家人也都很喜欢。真心希望不喜欢戚风的厨友们试试这款蛋糕！🍰🍰🍰🍰🍰

2020-08-06