小说中的美食-豆腐皮包子

出处《红楼梦》第八回：“今儿我在那府里吃早饭，有一碟子豆腐皮的包子，我想着你爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？”
食材：油豆皮、虾仁、肉、葱花、味精、酱油、长葱段
做法：
1.将虾仁、鲜猪肉切碎。
2.放入油、葱花、两勺酱油、味精拌匀。
3.准备长宽10公分的油豆皮。
4.放上适量馅，折起。
5. 用长葱段系紧，放在屉上蒸熟。

2020-08-05