红烧大排（大排面浇头）

#午餐•2020年8月4日# 用淀粉洗了大排的血水，煎的时候用的中大火，油多了反而不好煎不知道怎么回事，不用太多油定型了就行，大排煮了十几分钟，没有怎么掉皮，另起锅煮了面烫了青菜，然后把汤底浇在面上面，太好吃太满足了！

2020-08-05