手撕茄子

夏天真好，随便蒸两个🍆 炝拌一下就可好吃了！孩子们不吃辣所以一半放油辣子。
本来没打算吃晚饭，茄子太诱人，又吃了一碗🍚
做法是：茄子切条，水开后铺在笼屉上上锅，中火蒸十分钟，这时候切点葱蒜末，我用搅拌器切了很多蒜末。茄子熟了取出摊开晾凉。炒锅放少许油，爆香葱蒜末，放入盐、生抽，陈醋、蚝油、味精调味，加一点凉白开拌匀关火。茄条装盘，把炝锅的葱蒜末倒上去，撒葱花，油辣子即可。#晚餐•2020年8月4日#

2020-08-04