晚餐•2020年8月4日

蛋包材料：鸡蛋 绞肉 洋葱 白糖 黑胡椒 盐 番茄酱
炒魔芋：魔芋 柴鱼片 生抽 芝麻油 辣椒粉
配菜材料：培根 胡萝卜 青椒 盐 花椒粉 熟白芝麻 白胡椒

1、处理魔芋：魔芋切片后在中间划小口，一端穿入后再轻轻拉开。在小锅里煮开水，将魔芋加热一分钟

2、调味魔芋：将魔芋放入平底锅，用中火，放生抽（1勺）和柴鱼片继续加热1分钟，关火前加入芝麻油和辣椒粉

3、做蛋包馅：洋葱切碎，与肉末翻炒。炒熟后用盐、黑胡椒和番茄酱调

4、做蛋包：蛋液里放白糖（半勺）和少许盐、蛋皮开始凝固时，把肉末放在蛋皮上。将蛋皮左右对折，再上下折叠，做成蛋包

5、做配菜：胡萝卜切丝，加油炒制，再用盐和花椒粉调味。按个人口味加白芝麻。将青椒和培根切丝，加油翻炒。按个人口味加白胡椒#晚餐•2020年8月4日#

2020-08-04