溶豆，不含酸奶版，萌萌的荷包蛋！

用着配方做了很多次了，建议要做的朋友，按照方子时间烤完之后在烤箱里面闷十五分钟，可以增加成功率，防止溶豆中间没有烤透。我是小熊30升的小烤箱，要120℃烤20分钟，然后加蛋黄部分后100℃20分钟，再闷十五分钟。而且我的烤箱太小了，两盘考不下，又没有烤盘了，我还在最底下垫了张油纸烤了半盘，不能浪费了，哈哈。
然后我按这个配方蛋白部分做了蛋白溶豆，烤箱150℃40分钟，闷十五分钟。我烤箱温度偏低。

哈哈，都是晚上趁孩子睡着了做的。

2020-08-04