午餐•2020年8月4日

超级简单的做法，新鲜的虾，买回来后，把头去掉，虾背用刀开边，清洗干净后沥干水。切好蒜末和姜末，热锅冷油，待油热起后，倒入蒜末和姜末，爆一下，再倒入虾，爆炒。虾开始变颜色后，依次倒入料酒、特级生抽、蚝油、白砂糖适量，翻炒一下，倒入清水（无需太多，大概在虾的下方平面吧），中火稍微焖2分钟，收汁即可装盘。#午餐•2020年8月4日#

2020-08-04