2020年08月03日

菜谱：#晚餐•2020年8月3日#
香辣蟹：1、螃蟹洗干净，一切两半两半水分。起锅烧油油炸螃蟹，（不需要沾淀粉），不要炸时间太长。
2、重新起锅烧油，油热了放洋葱和大蒜头（蒜头多点，洋葱一个）翻炒，然后根据辣度到香锅料，炒香它。
3、炒香后放螃蟹炒，然后放料酒炒下，再放蒸鱼豉油、蚝油、一勺糖。（不需要放盐、螃蟹本身咸）然后炒。如果你要带点汤汁就到一点点水。尝下汤汁觉得淡可以再放点盐，烧了差不多起锅就可以了。

2020-08-03