Joyce1111 做过 日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃 面包一天吃不完,怕隔天就不好吃,所以改成中种法(原配方中,部分材料做中种面团:175g高粉,105g牛奶,全部酵母,揉成团,室温醒发2-2.5小时,成4倍大。其余材料为主面团)擀卷不够长,圈数少,下次改进…… 2020-08-03