马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样

此次用量是原配方的1.5倍。红糖减了20g。感觉油味有点重，红糖香味不够，不知道是不是因为红糖放少了。而且口感不如第一次做的好，吃起来有点厚实，松软和Q弹不足。莫非因为用料增多，但蒸的盆子没变，蒸的太厚了？

2020-08-03