2020年08月02日

鱿鱼饭：新鲜鱿鱼 糯米 胡萝卜 香菇 生姜 料酒 生抽 白糖
炒芦笋：芦笋 白胡椒 盐
炒蛋：鸡蛋 蛋黄酱 黑胡椒

1、准备糯米：糯米淘洗后去掉水分，放入小碗，加开水浸泡15分钟

2、切材料：香菇、胡萝卜切碎。浸泡后的糯米除去水分，与切碎的香菇和胡萝卜搅拌备用

3、处理鱿鱼：鱿鱼洗净，拉出内脏，去除软骨。触手洗净后切小块（头部和眼部丢弃）

4、塞入糯米：用汤匙往鱿鱼里填糯米，大约7分满就可以，用牙签封口

5、煮鱿鱼饭：小锅里放料酒（1勺）、白糖（3勺）、生抽（100毫升）和400毫升水，煮开后放入鱿鱼。小火加热40-50分钟。加热过程中翻一次面。冷却后切断，上面加点姜末

6、炒芦笋：芦笋洗净后切小段，入油锅翻炒，用盐和黑胡椒调味

7、炒鸡蛋：用平底锅做炒鸡蛋，蛋液里放少许蛋黄酱，最后用黑胡椒调味。

2020-08-02