2020年08月02日

昨夜暴雨，窗开，无人在。做红豆面包剩下的半袋蜜红豆被吹进来的雨浸湿了。无奈，只能全部吃掉。过了几遍水，去掉雨水和一部分糖分。称了一下，三百多克。泡软的十二克的吉利丁加一点牛奶，煮化。红豆加一两百克的牛奶，凑五百克左右，用料理机打碎，我没有打成泥，有颗粒感好象更好吃一些。加入吉利丁，开火煮沸，小心会糊～～模具铺油纸，倒入，放凉，扔冰箱，一两个小时便可开吃。
前几日受凉，至今都觉嗅觉尚欠。不成想，这豆糕冰凉软糯，尚欠嗅觉也能感受到浓郁的红豆香甜，深合吾意。

2020-08-02