自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠

味道绝了哈哈。忘记放蜂蜜了，没放酒，放了些葱，四片姜，一斤半的肉放了60g水，下次可以多放点。剩下的肉馅做了猪肉脯（这个吃起来有些咸）。黑胡椒减0.5g。高火烤13分钟
总结：用了不到三根羊肠，可能灌的太紧实了，好些爆开了，也可能是我全程中小火的原因，下次后面改小火试试。

2020-08-02