戚风蛋糕8寸超级详细版

蛋白的糖50克减少了10克放了40克，温度是大烤箱所以开始预热150度10分钟后160度10分钟后发现有开裂迹象温度太高，于是后面40分钟调了150度。烤的过程开裂明显估计是开始温度太高导致，但是倒置冷却半小时后脱膜未回缩塌陷，还算成功。下次再调整温度来一次。

2020-08-01