超可爱的三花猫头吐司（风和日丽600g猫头模具）

还是用风和日丽店的中种配方，中种冷藏发酵24小时，揉出来的面团很是湿润光泽，出膜漂亮，耳朵面团加入少量的六必居芝麻酱大致揉匀，上下火180度，烤了37分钟。中种法真不错，看来时间充裕的话应该用这种方法。吐司松软似蛋糕。

2020-08-01