香辣鸡中翅

①鸡翅背上改刀，准备花椒➕八角➕料酒放进锅里煮去腥味儿，别煮过头了。
②锅里热油，倒入煮过的鸡翅，煎至两面金黄，然后放葱姜蒜和干红辣椒炒香，注意别焦了。
③加入青椒红椒翻炒，放盐，最后倒入一点水，小火焖熟出锅即可。
可好吃啦，青椒也很入味。

2020-07-31