海氏美食笔记

海氏烤箱/厨师机【仲夏食记】打卡第19天+“蒜蓉烤生蚝”，配料:生蚝22g，大蒜3头，小米椒一把，生抽1勺，蚝油1勺，姜小半个。先准备酱料，蒜，小米椒，大蒜切碎，姜切沫。大概50克油先下锅热会，然后下三分之一蒜蓉，一半姜，先爆香，至有点小黄金，然后加入剩下的三分之二蒜，和剩下的一半姜，然后再加小米椒，炒一分钟，即可装起。生蚝洗干净打开，放入烤盘摆好，一只生蚝加入一勺酱料。放入预热好的烤箱，上下200度烤12分钟即可。烤熟的生蚝口感非常嫩，鲜美。海氏Hauswirt  #海氏美食笔记#

2020-07-30