小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

都是按方子来的，就是琢磨不明白怎么出的虎皮，这个面是反面，应该是毛巾面的才对，现在就像有一层蛋皮，颜色挺好看的就卷外面了，口感也是没问题的。打发的问题吗？炉温低，180烤了18分钟后没熟，拿出来又放回去，上火150，下180，又烤了10分钟。大概不能复刻出来

2020-07-30