不焯水不放油的家常红烧肉

总结一下就是，肉泡去血水下锅煎出油。然后肉煎出有点焦黄色的感觉就能炒糖了，然后放香辛料 料酒放生抽老抽加热水炖 。看你想吃什么口感的，第一次收汁我弟试吃的感觉是还行，还能在烂糊点。然后加热水继续第二次收汁是肥肉一碰就烂说味道可以。

2020-07-30