经典中式点心桃酥

记忆深处，小时候吃的猪油桃酥，那淡淡的猪油香，入口酥香，内里又带着脆感，甜甜的，吃完，手上油油的，口齿留香，随着慢慢长大，猪油渐渐退出历史舞台，吃过的桃酥再也不是小时候的那个味道了。
     今天动手用猪油做了桃酥，看着桃酥由一个小小的窝窝头状，慢慢地膨胀，形成漂亮的龟裂，样子已经和记忆中的一样了，趁热，迫不及待的吃了一个，激动呀，是小时候的味道，老妈也赞不绝口。
       感谢作者的方子，让我重温小时候的味道！

2020-07-29