外脆里嫩的意式香肠披萨

把面活好了放到负7度的地方冷冻了三四个小时。然后放到冷藏室里，发酵24小时。然后只考了6~10分钟。230度的烤箱。我家烤箱最高230度。
解决了以往时间长奶酪烤糊的难题。
原创真是深暗厨艺之道啊。是好方子，谢了。考了两个就吃的，只剩这一点了。

2020-07-29